Van de lente tot de herfst wordt de Dwingelderveld Barbecue geserveerd bij uitjes op locatie Kamp de Marke. Bij de meeste arrangementen zit deze barbecue zelfs standaard bij de prijs in. Mensen met een bepaald dieet, zoals vegetariërs of mensen die alleen rundvlees eten, komen bij ons ook aan hun trekken. Hier wordt altijd rekening mee gehouden, wel moet dit van tevoren worden aangegeven.
Op locatie de Jachthut serveren we standaard de Jagers Barbecue en op locatie de Boerderij de Boeren barbecue.
Voor kinderen van 4 t/m 12 jaar hebben we de Kinderbarbecue
(bij groepen die na 10 april 2018 geboekt hebben)
Vlees
Speklap
Procureur filet
Drumstick
Saté spies van Kip
Runderburger
Rundersaucijs
* Gemiddeld 3,5 stukken per persoon.
Salades
Diverse soorten rauwkost
Zomerse coleslaw
Rundvleessalade
Brood
Mix van broodsoorten
met:
Kruidenboter
Tapenade
Sauzen
Satésaus
Barbecue grillsaus
Knoflooksaus
Mayo / ketchup
Speciale barbecues
Bourgondische Barbecue
Je kunt ook kiezen voor de Bourgondische Barbecue. Voor 5,00 euro per persoon extra heb je een uitgebreidere barbecue. Vijf in plaats van drieënhalve stukken vlees per persoon. En extra salades. Aan te raden voor groepen met grote eters of groepen die nog meer diversiteit willen. Vanaf 20 personen.
Het Barbecue Buffet
In samenwerking met Jaap, de vegetarische kok van Groentje Catering, bieden we het Barbecue Buffet aan. Een culinair hoogwaardig buffet met heerlijke vegetarische hapjes en drie stukken barbecuevlees per persoon. Bij grotere groepen komt Jaap op locatie koken en begint het gedurende de middag al bijzonder lekker te ruiken. Een mooie extra dimensie aan een dagje buiten! Dit kost ook 5,00 euro per persoon extra.
